CV voorbeeld horeca: tips & tricks

Wanneer je in de horeca wilt gaan werken, of toe bent aan een volgende stap in je horeca carrière, is het maken van een sterk cv een goede eerste stap. Een werkgever besteedt over het algemeen maar heel kort aandacht aan jouw curriculum vitae en wil in minder dan 10 seconden weten of jij geschikt bent voor de vacature. Daarom heb je een efficiënt cv nodig. Maar hoe maak je nu precies een goed horeca cv? Wat voor vaardigheden, eigenschappen en ervaring is een werkgever in deze branche naar op zoek? In dit artikel geven we antwoord op die vragen, zodat jij kunt solliciteren met een perfect cv.

Ho-re-ca staat voor hotel, restaurant en café. Dit houdt in dat er binnen deze sector zeer uiteenlopende beroepen zijn. Van een kok in een restaurant, een bartender in een café of een receptionist in een hotel worden verschillende vaardigheden en vakkennis verlangd. Toch zijn er binnen de sector ook overeenkomsten. Zo staat de gast altijd centraal en spelen beleving en presentatie een belangrijke rol. Dat geldt natuurlijk ook voor een goed horeca cv; zorg voor een verzorgd, uitnodigend document. Op jouw cv moet direct duidelijk zijn waarom je geschikt bent voor de functie waarop je solliciteert. Bekijk ook onze cv voorbeelden voor meer inspiratie.

Voorbeeld cv - horecamanager

Download dit cv voorbeeld - Horeca manager cv

Ivo uit het bovenstaande voorbeeld wil graag een volgende stap maken in zijn carrière binnen de horeca. Zijn cv is verzorgd en overzichtelijk. In het persoonlijk profiel stelt hij zichzelf voor aan zijn nieuwe werkgever en geeft aan wat zijn sterke punten en ambities zijn.

Wil je een CV voor de horeca maken?

Begin hier!

Wat moet er allemaal op jouw horeca cv staan?

Natuurlijk kunnen de onderdelen en indeling van een cv per sollicitatie en van persoon tot persoon verschillen. Belangrijk is om de informatie die het meest relevant is, zo hoog mogelijk op het cv te plaatsen. 

• Persoonlijke gegevens met je naam, adres, telefoonnummer, e-mailadres, geboortedatum.

• Een passende foto is op een horeca cv aan te bevelen. In de horeca is presentatie belangrijk. Zeker als klantcontact een belangrijk onderdeel van de functie is, zien werkgevers graag of je een representatief voorkomen hebt.

• Profielschets met een korte beschrijving van jezelf; je kwaliteiten en vaardigheden, sterke eigenschappen en ambities.

• Werkervaring; welke functies heb je voorheen uitgevoerd en welke vaardigheden heb je daarbij ontwikkelt die je gaan helpen bij de uitvoering van de functie waar je op solliciteert.

• Opleidingen: Begin met de meest relevante opleiding en eventuele specialisaties gevolgd door je middelbare schoolopleiding.

• Trainingen of cursussen: Alles wat nuttig is voor de gewenste functie.

• Relevante vaardigheden zoals bijvoorbeeld een goede beheersing van meerdere vreemde talen of snel kunnen hoofdrekenen.

• Hobby’s of nevenactiviteiten die aansluiten bij de job.

Wat schrijf je in je profielschets voor een horeca-cv?

Een persoonlijk profiel is een belangrijk onderdeel van je cv. Het is een korte inleidende alinea die vaak als eerste gelezen wordt. Het is daarmee dus het uitgelezen moment waarop je werkgevers voor je kunt winnen. In jouw profielschets beschrijf in een korte alinea en op een persoonlijke manier wie je bent, wat je passie is, wat jouw ambities zijn en waarom je geschikt bent voor de functie.

Met een persoonlijk profiel op je cv voor de horeca kun je jouw professionele ervaring echt onder de aandacht te brengen. Wanneer je een persoonlijk profiel schrijft, zorg er dan voor dat je jouw sterke punten en prestaties benadrukt. Zo laat je een positieve indruk achter die duidelijk maakt waarom je de beste kandidaat bent voor de functie.

Voor meer voorbeelden en tips, zie het voorbeeld cv van een kok.

Bekijk ook:

• Voorbeeld cv receptioniste

• Voorbeeld cv in het Frans

Hoe presenteer je jouw werkervaring het beste voor een horecabaan?

Als je al ervaring hebt in de horecasector, dan zet je dit uiteraard bovenaan. Naast de gegevens over het horecabedrijf, jouw functie en de periode dat je er werkte, is het belangrijk dat je aangeeft welke verantwoordelijkheden je had. Beschrijf in het kort je taken. Geef daarbij ook aan wat je geleerd hebt. Heb je meerdere banen gehad, dan kun je een mooi beeld schetsen van jouw ontwikkeling in het vak.

Of je nu wel of geen ervaring in de horeca hebt, je kunt in het onderdeel werkervaring altijd je vaardigheden en prestaties laten zien. Juist in een dynamische en snelle branche als de horeca, is het heel belangrijk om je relevante werkervaring, je prestaties en horeca vaardigheden in je cv te noemen. Met deze aanpak laat je zien dat je goed kunt presteren in deze branche. 

Hotel Operations Manager, Hilton Hotel Amsterdam  | 2019 - 2023

Leiden en beheren van de dagelijkse gang van zaken in het hotel, leiding geven aan een team van meer dan 50 medewerkers met een sterke focus op gasttevredenheid en medewerkersbetrokkenheid. Plannen en succesvol uitvoeren van grootschalige evenementen en conferenties, waarbij ik zorgde voor een goede coördinatie en hoge tevredenheid onder de gasten. Regelmatig uitvoeren van opleidings- en ontwikkelingsprogramma's voor het personeel en handhaven van een hoge standaard van netheid en hygiëne.

• Invoering van efficiënte systemen en processen om de gastervaring te verbeteren, wat de afgelopen twee jaar heeft geleid tot een stabiele toename van positieve gastbeoordelingen met 25%.

• Bevorderen van een cultuur van uitmuntendheid, teamwerk en klantenservice, waardoor het hotel drie jaar op rij de prijs voor "Beste servicehotel" in de regio kreeg.

Front-of-house Manager, Relaxta Hotels, Utrecht | 2019 - 2023

Beheren van alle front-of-house-activiteiten, inclusief een team van meer dan 30 receptie-, conciërge- en servicemedewerkers, die ervoor zorgden dat de gastervaring van aankomst tot vertrek soepel en efficiënt was. Nauw samenwerken met de afdelingen huishouding, onderhoud en de keuken om een goede communicatie en coördinatie te garanderen. Regelmatig teamvergaderingen houden om updates en nieuwe procedures door te geven en zorgen aan te kaarten. Daardoor werd een positieve en op samenwerking gerichte werkomgeving gecreëerd.

• Invoering van innovatieve strategieën voor gastbetrokkenheid, wat leidde tot een toename van positieve gastfeedback met 15% en een stijging van de TripAdvisor-beoordeling naar 4,7 uit 5.

• Invoeren van een trainingsprogramma dat zich richt op het verbeteren van de sociale vaardigheden van het personeel. Dit leidde tot een beter contact met de gasten en een afname van klachten van gasten met 25%.

Voorbeelden van prestaties die je aan je cv voor de horeca kunt toevoegen:

• Horecastudent: Organisatie en uitvoering van een evenement op de campus. Ik was verantwoordelijk voor het regelen van de logistiek, het maken van afspraken met leveranciers en ik heb gezorgd dat het een uitstekende ervaring werd voor de ruim 200 deelnemers.

• Afgestudeerd in hotelmanagement: Tijdens mijn studie leidde ik een teamproject en ik ontwikkelde en implementeerde een uitgebreid plan om de tevredenheid van gasten te verbeteren in een gesimuleerde hotelomgeving. Hierdoor nam de positieve feedback met 15% toe.

• Hotelkok: Introduceren van een seizoensgebonden menu wat lovende recensies kreeg. Dit droeg bij aan een toename van de gasttevredenheid met  20% en leidde tot een flinke toename van herhaalbezoeken.

• Hotelreceptioniste: invoeren van een efficiënt inchecksysteem, waardoor de wachttijden met 30% werden verkort en de tevredenheid van gasten verbeterde. Erkenning gekregen van het management voor de uitzonderlijke service en aandacht voor de behoeften van de gasten.

• Manager Food & Beverage: verbeteren van voorraadbeheerprocedures, vermindering van het afval met 15% en optimalisatie van voorraadniveaus. Doorvoeren van kostenbesparende maatregelen, zonder dat dit ten koste ging van de kwaliteit, wat leidde tot een stijging van 10% an de algemene winstgevendheid van de afdeling.

• Hulp in de huishouding: invoering van een uitgebreid trainingsprogramma voor huishoudelijk personeel. Dit leverde een flinke verbetering op van de scores voor netheid van de kamers en een afname van 25% in het aantal klachten van gasten over huishoudelijke diensten.

• Cateraar: Coördineren en uitvoeren van een groots zakelijk evenement, waarbij de verwachtingen van de klant werden overtroffen wat betreft presentatie en smaak. Positieve feedback van klanten, wat leidde tot vervolgopdrachten en doorverwijzingen.

Zie voor meer voorbeelden het artikel 'Prestaties op je cv vermelden: wel of niet doen?'.

Geen ervaring? Geen probleem! Als je weinig tot geen ervaring hebt, bekijk dan ons vaardigheden cv voor de horeca. Hieronder staan voorbeelden van studenten en recent afgestudeerden in de horecabranche.

Receptioniste, Bilderberg Hotel, Garderen | 2022 - heden

Op een vlotte en vriendelijke manier assisteren van gasten bij het in- en uitchecken. Nauwkeurig beheren van reserveringen en kamertoewijzingen en zorgen voor tevreden gasten. Ik ging professioneel om met vragen en zorgen van gasten en loste problemen direct op om zo een positieve gastervaring te garanderen. Samenwerken met schoonmaak- en onderhoudsteams om te zorgen dat de kamers schoon en goed onderhouden waren.

• Een groot aantal vragen en zorgen van gasten succesvol afgehandeld en een tevredenheidspercentage van 95% behaald op basis van enquêtes onder gasten.

• Invoering van een vlot in- en uitcheckproces, waardoor de wachttijden met 20% zijn verkort en de algemene gastervaring is verbeterd.

Cv horeca Medewerker bediening, Bilderberg Hotel  | 2022 - heden

Bieden van uitzonderlijke gastenservice in een dynamische restaurantomgeving, opnemen van bestellingen en efficiënt en nauwkeurig uitserveren van gerechten. Aantoonbare kennis van gerechten, inclusief speciale behoeften en dieetbeperkingen, om gasten te helpen weloverwogen keuzes te maken. Zorgen voor de netheid en organisatie van eetruimtes, inclusief het dekken van tafels en het afruimen van borden. Samenwerken met het keukenpersoneel om ervoor te zorgen dat de bestellingen op tijd werden bereid en geserveerd.

• Twee keer uitgeroepen tot "Werknemer van de maand" vanwege het consequent leveren van uitzonderlijke service en de positieve feedback van gasten.

• Bijgedragen aan een omzetstijging van 15% van het restaurant door het aanbevelen van extra gerechten en het effectief promoten van speciale aanbiedingen.

Assistent Huishouding, Hilton Hotel, Amsterdam | 2022 - heden

Ondersteunen van het huishoudelijk personeel bij het schoonmaken en onderhouden van kamers en openbare ruimtes volgens de hoogste normen van netheid en hygiëne. Efficiënt organiseren van schoonmaakbenodigdheden en -apparatuur, zodat deze makkelijk toegankelijk zijn voor gebruik. Snel reageren op verzoeken van gasten voor extra voorzieningen of diensten als teken van mijn extra inzet voor gasttevredenheid. Helpen bij het voorraadbeheer en het bestellen van schoonmaakbenodigdheden zodat er altijd voldoende voorraad is.

• Een belangrijke rol spelen bij handhaving van een schoonmaakscore van 95% bij door het management uitgevoerde inspecties van gastenkamers.

• Invoering van een voorraadbeheersysteem, waardoor voorraadtekorten met 25% werden verlaagd en verspilling werd verminderd, zodat de afdeling op kosten bespaarde.

Als je een carriereswitch wilt maken naar de horeca of het toerisme, lees dan ons artikel over het schrijven van een cv voor een carrièreswitch, voor meer tips.

Maak hier jouw professionele cv!

CV maken

Over welke competenties en vaardigheden moet je beschikken in de horeca?

In de horeca staat gastvrijheid centraal. De gast moet het naar zijn zin hebben en zich welkom voelen. Alleen dan zal de gast terugkeren of de horecagelegenheid bij anderen aanbevelen. Daarnaast is een gast die gastvrijheid ervaart, eerder geneigd om meer geld te besteden. Bij het selecteren van personeel, zal een potentiële werkgever dus toetsen of jij (in staat bent om) alles in werking zal stellen om zijn gasten tevreden te stellen.

Ondanks dat je binnen de horeca uiteenlopende functies hebt, die om specifieke vaardigheden en competenties vragen, zijn er competenties die binnen de gehele branche belangrijk zijn, waaronder;

• Klantgerichtheid; in een branche waar gastvrijheid centraal staat, is dit één van de belangrijkste vaardigheden. Je moet de gast zich op z'n gemak laten voelen. Beleefde en attente omgangsnormen zijn een vereiste. Kan jij je in de gast verplaatsen? Aanvoelen wanneer deze aandacht behoeft of hoe je deze moet benaderen als hij een klacht heeft. 

• Stressbestendigheid; wie ook maar een weekje in de horeca meeloopt, weet dat het in de horeca vaak hollen of stilstaan is. Er zijn tijdstippen waarop er geen einde aan de werkzaamheden lijkt te komen, terwijl andere momenten er niets te doen is. Hoe goed ben jij bestand tegen die momenten van extreme drukte? Kan jij de hoge kwaliteitsstandaarden blijven hanteren? Blijf je professioneel en vriendelijk voor gasten?

• Samenwerken; in de horeca ben je niet in je eentje verantwoordelijk voor het eindresultaat. Je kunt bijvoorbeeld een fantastisch gerecht bereiden, maar als het niet op tijd aan de gast wordt geserveerd, is het koud. Samenwerken is daarom een essentieel onderdeel van je dagelijkse werkzaamheden en bepalend voor het eindresultaat.

• Nauwkeurigheid; vooral in het hogere segment horeca geldt "the devil is in the details". Gasten betalen veel geld en hebben een zeer hoge kwaliteitsstandaard. Oog voor detail is dus belangrijk om de gasten tevreden te houden. 

Vaardigheden zijn vaak per rol heel verschillend. Zo zal er van een receptionist vaardigheid met een reserveringssysteem worden verlangd. Voor een kok daarentegen, verwacht een werkgever vaardigheden op het gebied van voorraadbeheer en toezien op de keukenbestellingen. Probeer dergelijke vaardigheden toe te lichen en te specificeren om aan te tonen dat je het belang ervan begrijpt.

Welke vaardigheden je het beste kunt gebruiken voor een baan in de horeca, hangt af van het carrièrepad dat je binnen de branche wilt volgen. Als je jouw vaardigheden op je cv zet, is het belangrijk dat je zachte vaardigheden, harde vaardigheden en overdraagbare vaardigheden vermeldt die relevant zijn voor de functie die je wilt vervullen.

Voorbeeld cv horecastudent

Voorbeeld cv hotelchef

Voorbeeld cv hotelreceptionist

Voorbeeld cv medewerker huishouding

Voorbeeld cv horeca medewerker

Welke diploma's en cursussen zijn gewild in de horeca?

Er zijn diverse opleidingen op vmbo, mbo en hbo niveau die je klaarstomen voor een functie in de horecabranche. Vooral als je carrière wilt maken als hotelmanager, bedrijfsleider, leidinggevende of chef-kok, dan maak je zonder een gedegen beroepsopleiding niet veel kans. Daarnaast bestaan er tal van cursussen die je kunt vermelden om je cv te verbeteren. Hier volgen een aantal voorbeelden.

Bedrijfshulpverlening BHV

Een horecagelegenheid is wettelijk verplicht om altijd een werknemer beschikbaar te hebben die een cursus bedrijfshulpverlening heeft gevolgd. Voor een potentiële werkgever zal je daarom een streepje voor hebben als je het basisdiploma BHV hebt

SVH Diploma Sociale Hygiëne

Als je dit diploma hebt, mag jouw naam op een horecavergunning staan. Je hebt namelijk aangetoond dat je over voldoende kennis beschikt met betrekking tot de Drank-en Horecawet en sociale hygiëne. Als je graag leidinggevende of zelfstandig horecaondernemer wilt worden, dan is het belangrijk om dit diploma te halen.

Certificaat Hygiënecode HACCP

Horecaondernemingen die gerechten en dranken serveren, zijn verplicht om te werken volgens een hygiënecode en daarmee te voldoen de wettelijke voorschriften van voedselveiligheid (HACCP-eisen). Met dit certificaat toon je aan dat je kennis hebt van deze voorschriften.

Certificaat Allergenen

Horecabedrijven zijn tegenwoordig verplicht om gasten informatie te geven over de allergenen, zoals bijvoorbeeld gluten, eieren, melk en pinda's die worden gebruikt bij het bereiden van de gerechten. Na het behalen van dit certificaat weet je exact welke 14 allergenen moeten worden vermeld en wat je aan de gasten moet vragen met betrekking tot eventuele voedselallergie en voedsel intolerantie.

Belangrijkste punten

De horeca kan een hele leuke branche zijn om in te werken. De branche heeft behoefte aan professionele medewerkers die enthousiast, gastvrij en goed geschooold zijn. Ga je voor een leidinggevende functie? Dan is het extra belangrijk om relevante opleidingen, cursussen en certificeringen op je cv te zetten die gericht zijn op managementfuncties.

• Verdeel je cv in duidelijke, onderscheidende secties, zodat het gemakkelijk te lezen is.

• Benadruk relevante werkervaring die aansluit bij de functie waarop je solliciteert.

• Zorg voor een verzorgd, foutloos cv en gebruik onze CVMaker om een ​​sterke eerste indruk te maken.

• Gebruik korte, bondige zinnen om je vaardigheden en prestaties te laten zien.

• Pas het cv aan op de specifieke functie en concentreer je op wat jou de meest geschikte kandidaat maakt.

• Noem zoveel mogelijk percentages en getallen om concreet te laten zien wat je hebt bereikt.

Wat kun je nog meer doen?

Onze professionele CV-sjablonen zijn goed gestructureerd en kunnen eenvoudig worden aangepast in onze CV-Maker. Ben je op zoek naar professionele schrijfondersteuning? Ontdek dan meer over onze CV-schrijfservice of bekijk onze uitgebreide lijst met cv-voorbeelden ter inspiratie.

Keuze uit meer dan 12 verschillende templates

CV maken

FAQ

Wat moet er in een horeca cv staan?

In een horeca-cv zet je persoonlijke gegevens, werkervaring (met nadruk op functies in horeca of toerisme), opleidingen, vaardigheden (zoals gastvriendelijkheid, multitasken, of barista-vaardigheden), en relevante certificaten (zoals HACCP of Sociale Hygiëne).

Kun je werkervaring buiten de horeca vermelden?

Ja, maar houd het kort. Focus op overdraagbare vaardigheden, zoals teamwork, stressbestendigheid of communicatieve vaardigheden, die ook waardevol zijn in de horeca.

Welke kwalificaties heb je nodig voor de horeca?

Diploma Sociale Hygiëne. Heb je een bedrijf of organisatie waarin je alcohol schenkt en/of verkoopt dan moet je volgens de Alcoholwet een diploma Sociale Hygiëne hebben. Verder heb je een HACCP certificaat, Allergenen certificaat en een BHV Diploma voor horeca nodig. Eventueel kun je ook kiezen om je SVH Diploma Leermeester te halen.

Waar kan ik een horecaopleiding volgen?

Er zijn verschillende mbo-opleidingen die je kunnen voorbereiden op een carrière in de horeca. Deze opleidingen combineren praktijk en theorie. Vaak kun je kiezen voor een beroepsbegeleidende leerweg (BBL) waarbij je een deel van de opleiding in de praktijk volgt. Daarnaast kun je bij de NHA diverse horeca thuisstudies volgen, je aanmelden voor een hbo-opleiding (bv. hotelmanagement) of cursussen volgen. 

Welke vaardigheden zijn belangrijk op een horeca cv?

Belangrijke vaardigheden zijn gastvrijheid, multitasking, stressbestendigheid, teamwork, probleemoplossend vermogen en kennis van hygiënevoorschriften. Talenkennis is ook een grote plus.

Hoe maak je een horeca cv aantrekkelijk voor werkgevers?

Gebruik een overzichtelijke opmaak, vermeld specifieke prestaties (zet bijvoorbeeld op een cv horeca bediening: "Ik zorgde voor een omzetverhoging van 15% door upselling") en benadruk je ervaring met drukke werkomgevingen en gastvrijheid.

Is een foto nodig op een horeca cv?

Een foto is niet verplicht, maar wordt in de horeca vaak gewaardeerd. Zorg dat de foto professioneel en vriendelijk oogt, passend bij een gastvrije uitstraling.